Nhiệt độ cần thiết chotrồng nấmtrong túi trồng nấm phụ thuộc vào loài nấm cụ thể mà bạn đang trồng. Các giống nấm khác nhau có sở thích về nhiệt độ khác nhau để phát triển tối ưu. Tuy nhiên, hướng dẫn chung về phạm vi nhiệt độ trong giai đoạn xâm chiếm và đậu quả được cung cấp dưới đây
Trong giai đoạn phát triển khuẩn lạc hoặc sợi nấm, xảy ra sau khi cấy giống và trước khi hình thành quả thể, nhiệt độ thường dao động từ 75°F đến 80°F (24°C đến 27°C).
Khi sợi nấm đã xâm chiếm chất nền, giai đoạn đậu quả bắt đầu. Nhiệt độ để đậu quả khác nhau giữa các loài nấm, nhưng thường nằm trong khoảng từ 55°F đến 75°F (13°C đến 24°C).
Điều quan trọng cần lưu ý là khác nhautrồng nấmloài có thể có yêu cầu nhiệt độ cụ thể bên ngoài phạm vi chung này. Ngoài ra, thành phần chất nền và điều kiện môi trường có thể ảnh hưởng đến sở thích về nhiệt độ. Một số loại nấm có thể có những yêu cầu về nhiệt độ cụ thể để bắt đầu tạo chân nấm (hình thành các chân nấm nhỏ) và để đậu quả tối ưu.
Dưới đây là một số ví dụ về các giống nấm phổ biến và sở thích chung về nhiệt độ của chúng
Nấm nút (Agaricus bisporus)
Thuộc địa hóa: 75°F đến 80°F (24°C đến 27°C)
Ra quả: 55°F đến 70°F (13°C đến 21°C)
Nấm sò (Pleurotus spp.):
Thuộc địa hóa: 75°F đến 80°F (24°C đến 27°C)
Ra quả: 50°F đến 75°F (10°C đến 24°C)
Nấm Shiitake (Lentinula edodes):
Thuộc địa hóa: 75°F đến 80°F (24°C đến 27°C)
Ra quả: 50°F đến 75°F (10°C đến 24°C)
Nên làm theo các hướng dẫn cụ thể được cung cấp chotúi trồng nấmbạn đang phát triển và theo dõi và kiểm soát nhiệt độ trong phạm vi mong muốn. Kiểm soát nhiệt độ thích hợp là rất quan trọng để trồng nấm thành công và các biến thể có thể ảnh hưởng đến tốc độ tăng trưởng, năng suất và chất lượng tổng thể.
